Repères de consommation responsable

Compte tenu des preuves scientifiques disponibles et des références fournies par les autorités de santé publique, on dit généralement qu’une consommation à faible risque implique de ne pas dépasser les limites suivantes :

Il peut arriver de temps en temps de dépasser un peu cette limite. Lors d’occasions spéciales, par exemple, les femmes peuvent boire trois verres et les hommes quatre, à condition bien sûr que ces « occasions spéciales » ne soient pas trop fréquentes. L’abus d’alcool peut avoir de graves conséquences sur la santé (en savoir plus).

Pourquoi cette différence entre les homes et les femmes? Les effets de l’alcool sont plus importants chez les femmes. À poids égal et à consommation égale, une femme aura une plus grande concentration d’alcool dans ses tissus, car son corps contient moins d’eau et moins d’ADH, l’enzyme qui assure la dégradation de l’alcool dans l’estomac.